Naoki Matcha

Superior Blend Matcha · 40 g →

Superior Blend est un matcha d'Uji, à Kyoto, composé de poudre de thé vert japonais sans édulcorant ajouté. La boîte photographiée contient 40 g, également indiqués comme 1,4 oz, et correspond au plus petit format vendu seul. Naoki décrit un profil doux, un peu umami et peu amer, adapté au thé fouetté comme au latte. Une portion de 2 g permet d'en préparer 20 avec cette boîte. Tamiser avant de fouetter pour défaire les grumeaux, puis ajouter eau et lait selon la recette. Le matcha contient de la caféine ; garder le thé entamé fermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière, selon les conseils du fabricant. Le vendeur américain affiche également pour ce produit l'avertissement californien Proposition 65 relatif au cancer et aux effets sur la reproduction.