Nakamura Tokichi Honten
Une maison de thé d’Uji fondée en 1854, entre sencha saisonnier et gyokuro.
Origine et histoire de Nakamura Tokichi Honten.
Tokichi Nakamura ouvre son commerce de thé à Uji le jour du Nouvel An 1854, sur le site qui demeure celui de la boutique principale. La collection se développe autour du thé ; boutiques et cafés donnent ensuite d’autres manières de découvrir cette tradition. Le Sencha Tokichi saisonnier en exprime une autre facette : des feuilles maturées jusqu’à l’automne, plutôt que présentées uniquement par leur fraîcheur printanière, pour un caractère umami plus rond. Le Gyokuro Sensho propose une autre expression du thé en feuilles : une boîte de 80 g enveloppée de papier vert sombre, aux saveurs douces et umami. L’infusion des feuilles se distingue du geste du matcha fouetté.
Lire l’histoire documentée ↗︎- Pays d'origine
- Uji · Japon ↗︎
- Histoire
- 1854
- Fondateur / historique documenté
- Tokichi Nakamura
- Univers
- Rituels à boire ↗︎
Découvrez la sélection Nakamura Tokichi Honten.
Quelques pièces racontent cette histoire à leur manière, par une forme, une matière ou un geste familier.
Sencha Tokichi — thé en vrac saisonnier, 50 g →
Sencha Tokichi est un thé vert saisonnier en feuilles, maturé jusqu’à l’automne. Cette version est proposée en sachet de 50 g, distinct des boîtes et infusettes de la même collection. La maison décrit un caractère umami développé, avec une légère amertume. Préparez-le en théière ou infuseur selon les mesures indiquées sur le sachet, puis séparez la boisson des feuilles lorsque l’infusion est prête. Refermez le sachet entre les préparations et suivez la date de consommation indiquée sur l’emballage.
Gyokuro Sensho — boîte de 80 g →
Le Gyokuro Sensho de Nakamura Tokichi propose un thé en feuilles à la douceur ronde et à l’umami marqué. Son parfum ample se révèle à l’ouverture de la théière : la préparation invite autant à sentir qu’à goûter. La boîte de 80 g contient des feuilles à infuser et à filtrer, dans un geste différent du matcha fouetté. Un papier vert sombre à motifs habille le contenant cylindrique, que l’on peut garder sur l’étagère à thé.
Pour regarder de plus près.
Ce qui retient notre regard.
La maturation saisonnière donne à ce sencha une place distincte aux côtés des thés de printemps. La maison explique aussi comment dosage, température et durée modifient l’équilibre entre umami et amertume.
D'où vient Nakamura Tokichi Honten ?
Nakamura Tokichi Honten est une marque d'origine Japon. Ceci décrit où la marque a commencé ; les produits individuels peuvent être fabriqués ailleurs.
Découvrez plus de marques du Japon →Où acheter Nakamura Tokichi Honten ?
Où trouver Nakamura Tokichi Honten.
Site officiel ↗︎Liens de livraison et de boutiques contrôlés le 2026-10-26. Consultez le site officiel pour les changements ultérieurs.
Sources & crédits image
Sélection de produits éditoriale, pas un classement des best-sellers.
Textes relus le 2026-10-31. Les commentaires de design reflètent le regard éditorial de Selezio.
Photographie officielle de la marque · Nakamura Tokichi Honten