Staub
Staub donne à la fonte de cuisson une place à table, en associant l’émail coloré aux formes généreuses de la cocotte française.
Origine et histoire de Staub.
Francis Staub conçoit sa première cocotte en fonte en Alsace en 1974, posant les bases de l’entreprise française. La cigogne du logo conserve ce lien régional. La fonte reste au cœur de la collection : La Cocotte ronde associe un corps émaillé à un couvercle dont le relief intérieur ramène la condensation vers les aliments. Le modèle vert Basil de sept quarts américains adapte cette construction aux repas familiaux. Les plats Dark Blue font entrer une autre matière au four, avec trois formats de céramique émaillée qui s’emboîtent. La couleur relie cuisson et service, tandis que la différence entre fonte et céramique compte pour le poids, la manipulation et l’entretien.
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Quelques pièces racontent cette histoire à leur manière, par une forme, une matière ou un geste familier.
La Cocotte Round Dutch Oven — Basil, 7 qt →
Cette La Cocotte ronde de sept quarts américains associe un émail extérieur vert Basil à l’intérieur noir mat de Staub. Les picots sous le couvercle sont conçus pour ramener la condensation vers les aliments ; la fonte donne à la pièce sa présence massive. Fabriquée en France, elle se choisit selon la taille des feux, du four et du rangement autant que selon le nombre de convives.
Stoneware Rectangular Baking Dishes — Dark Blue, Set of Three →
Trois plats en céramique emboîtables couvrent plusieurs échelles de cuisson, d’un petit accompagnement aux lasagnes familiales. L’extérieur Dark Blue brillant contraste avec l’intérieur clair et de larges poignées latérales permettent de passer de la préparation au service. Le coffret réunit des plats de 7,5 × 6, 10,5 × 7,5 et 13 × 9 pouces, tous revêtus d’un émail vitrifié. Les instructions actuelles de ce modèle autorisent le micro-ondes, le lave-vaisselle et une température de four ou de gril jusqu’à 300 °C. Conçus en France, ce sont des plats en céramique, distincts des cocottes en fonte. Leur emboîtement réduit l’espace de rangement.
Pour regarder de plus près.
Ce qui retient notre regard.
Choisir la capacité selon les repas réellement préparés et tenir compte du poids de la fonte une fois remplie. La couleur de l’émail peut relier la cocotte au reste de la table.
D'où vient Staub ?
Staub est une marque d'origine France. Ceci décrit où la marque a commencé ; les produits individuels peuvent être fabriqués ailleurs.
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Où trouver Staub.
Site officiel ↗︎Liens de livraison et de boutiques contrôlés le 2026-10-23. Consultez le site officiel pour les changements ultérieurs.
Sources & crédits image
Sélection de produits éditoriale, pas un classement des best-sellers.
Textes relus le 2026-10-31. Les commentaires de design reflètent le regard éditorial de Selezio.
Photographie officielle de la marque · Staub
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