Shiroi Kuki Hojicha — 100 g Bag

Shiroi Kuki Hojicha est composé de tiges de tencha doucement torréfiées par chaleur infrarouge lointaine. Plus tendres, elles conservent un aspect plus pâle que le hojicha habituel de la maison et donnent une infusion ambrée claire, au parfum doux et grillé, peu astringente. Le sachet en vrac retenu contient 100 g. Fukujuen indique 4 g, environ une cuillère à soupe bombée, pour 130 ml d’eau bouillante et une minute d’infusion. Répartissez dans les tasses jusqu’à la dernière goutte. Ajustez au goût et jetez les feuilles humides plutôt que de les laisser attendre longtemps.