Arriba Nacional Cacao Paste · 2.2 lb

Este paquete individual contiene 2,2 lb, aproximadamente 1 kg, de pasta de cacao Arriba Nacional de Manabí, Ecuador. Las semillas se fermentan y se tuestan antes de formar la pasta sólida, que conserva la grasa propia del cacao. Esta versión de cacao al 100% no añade azúcar ni aromas. Pica o ralla una porción, añade agua caliente justo por debajo de la ebullición y mezcla bien con batidor, espumador o batidora. La marca indica unos 28 g como ejemplo de preparación. Las grasas pueden formar marcas claras en la superficie, conocidas como afloramiento graso. El cacao contiene teobromina y algo de cafeína. Es el paquete individual grande, no el lote de diez.