JING
JING est une maison de thé britannique fondée par Ed Eisler en 2004, qui explore le caractère des jardins à travers les feuilles entières et une préparation précise.
Origine et histoire de JING.
Ed Eisler lance JING en 2004 en s’intéressant aux personnes et aux lieux qui façonnent les thés d’Asie. Les visites chez les producteurs permettent de comprendre comment jardin, récolte et savoir-faire influencent les feuilles dans la tasse. La maison britannique garde ces informations au plus près de ses thés et fait de la préparation une part de la découverte. Jade Sword apporte à la collection un thé vert au registre printanier et savoureux. Jasmine Silver Needle part de bourgeons duveteux de thé blanc cueillis dans le Yunnan, avec une autre forme de feuille et un caractère floral. Observer les feuilles entières avant et après l’infusion donne aux deux thés une présence qui dépasse leur emballage.
Histoire documentée
Lire l’histoire documentée ↗︎- Pays d'origine
- Royaume-Uni ↗︎
- Histoire
- 2004
- Fondateur / historique documenté
- Ed Eisler
- Univers
- Rituels à boire ↗︎
Découvrez la sélection JING.
Quelques pièces racontent cette histoire à leur manière, par une forme, une matière ou un geste familier.
Jasmine Silver Needle — 50 g →
Jasmine Silver Needle de JING est composé de bourgeons duveteux de thé blanc cueillis au printemps dans le Yunnan. Placés sous des fleurs de jasmin pendant cinq nuits, ils en absorbent le parfum floral. JING décrit des notes de concombre et de melon derrière le jasmin : ce sont des notes de dégustation, pas des ingrédients ajoutés. Le sachet contient 50 g de thé en vrac. Pour une tasse de 250 ml, dosez 4 g de bourgeons avec une eau à 80 °C et laissez infuser trois minutes. JING recommande une seule infusion.
Jade Sword™ — 100 g en vrac →
Jade Sword est un thé vert en feuilles de Jingshan, dans le Zhejiang chinois, proposé ici en recharge de 100 g. JING indique le cultivar Quntizhong, le producteur Ye Xiaojiang et une cueillette de printemps vers 500 mètres. Son profil évoque l’herbe coupée, les jeunes pousses et une nuance savoureuse d’edamame : ce sont des notes de dégustation, pas des ingrédients ajoutés. Pour 250 ml, dosez 4 g de feuilles, versez une eau à 80 °C et laissez infuser trois minutes. Les feuilles permettent deux infusions supplémentaires.
Pour regarder de plus près.
Ce qui retient notre regard.
Les informations sur le jardin et les indications d’infusion permettent d’explorer les différences entre thés. Jade Sword apporte un profil frais et végétal, avec une nuance umami.
D'où vient JING ?
JING est une marque d'origine Royaume-Uni. Ceci décrit où la marque a commencé ; les produits individuels peuvent être fabriqués ailleurs.
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Où trouver JING.
Site officiel ↗︎Liens de livraison et de boutiques contrôlés le 2026-10-26. Consultez le site officiel pour les changements ultérieurs.
Sources & crédits image
Sélection de produits éditoriale, pas un classement des best-sellers.
Textes relus le 2026-10-31. Les commentaires de design reflètent le regard éditorial de Selezio.
Photographie officielle de la marque · JING