Lishan Winter Sprout — 30 g Pouch

Lishan Winter Sprout de Song Tea est un oolong taïwanais récolté en janvier 2026 à 2 000 mètres d’altitude. Le flétrissage en intérieur précède une longue oxydation à basse température, le roulage et une torréfaction par convection. Son caractère floral et végétal s’accompagne d’une texture ronde à mesure que les feuilles s’ouvrent. Le sachet refermable choisi contient 30 g de thé en vrac. La préparation de départ indiquée par Song est de 6 g pour 150 ml d’eau à 205 °F, environ 96 °C, pendant deux minutes, avant de poursuivre les infusions des mêmes feuilles.